Uczniowie zapoznali się z podstawami miksologii, zasadami nowoczesnych dekoracji drinków, przyrządami pracy barmana, psychologią gościa, postawą barmana oraz nauczyli się przygotowywać drinki. Młodzież miała okazję wykazać się własnymi pomysłami na przyrządzanie koktajli alkoholowych, które mogli również degustować. Jednym z elementów kursu była także nauka flair style oraz flair working, czyli zaprezentowania umiejętności technicznych w posługiwaniu się sprzętem barmańskim.

Kurs obejmował 40 godzin i kończył się egzaminem składającym się z części teoretycznej i praktycznej.